东北大乱炖 大丰收 炖豆角
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人做过这道菜
Elaine-新
东北最家常的一道炖菜 炖豆角的汤泡饭 能吃三碗 香喷喷啊！
用料
东北大乱炖 大丰收 炖豆角的做法
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准备好食材 土豆滚刀块 五花肉切片
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豆角摘好洗净 玉米切段 茄子滚刀块
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热锅冷油下肉 我喜欢把肉炒干吧一点 然后到点料酒去腥
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翻炒一下下葱姜
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炒出香味放酱油
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翻炒几下 均匀后下豆角
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豆角需要多炒一会
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豆角炒成颜色鲜艳表面有点焦色 加水末过食材 加入土豆玉米茄子 均匀铺在上面
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水开后 加盐加点老抽上色
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中火炖 半小时左右 炖煮期间 开盖翻一翻 土豆好了 基本就都熟了 最后开盖大火收汤
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美味香喷喷的大丰收就可以上桌啦
小贴士
这个菜还可以放排骨 排骨就是提前过下水
