茄汁豆腐

48 人做过这道菜
外酥里嫩,咬一口都是豆香味

用料  

斋外斋山水嫩豆腐 1盒
生抽 适量
陈醋 适量
番茄酱 适量
适量
淀粉 适量
白糖 适量
适量
适量

茄汁豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切成块,裹上淀粉下锅炸至金黄捞出备用

    茄汁豆腐的做法 步骤1
  2. 碗中加入生抽、陈醋、番茄酱、盐、水淀粉、白糖酱拌均匀,锅留底油,下葱蒜末爆香,倒入调好的酱汁熬至浓稠,倒入豆腐翻炒均匀

    茄汁豆腐的做法 步骤2
  3. 出锅撒上葱花,茄汁豆腐就完成啦

    茄汁豆腐的做法 步骤3

小贴士

嫩豆腐炸的时候注意受热均匀哦

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

全部49个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-04 12:43:05
42303 收藏


茄汁豆腐的答疑

  • 筱_田子  2020-06-14  
    152
    没过程图,最后的成品怕是网上找的。给这个豆腐打广告的
  • 666bw  2020-05-20  
    52
    茄子呢
  • Sstrawberry  2020-05-08  
    5
    调料的用量不太清楚
  • Scorpio1102  2020-05-23  
    4
    请出一个第一步的详细过程,我的豆腐一炸全碎了,淀粉全部粘在一起
  • 白玫瑰凶杀案_1dg7  2020-05-16  
    3
    为什么没有茄子(´・ω・`)
  • 艾均  2020-05-19  
    2
    非常失败的一道菜 不上图了。已经倒了,豆腐碎了,嫩豆腐怎么沾上生粉不知道。哭😭
  • 爱酱今天也要快乐呦  2020-05-17  
    2
    调料好歹这个大致比例吧。。。这个都点难看懂啊
  • 风雪之心101  2020-06-20  
    1
    99%的人按这个适量都做不好……因为最后一个图是抠出来的,根本不是成品哈
  • onlywaitingyou  2020-06-07  
    1
    可以直接买油豆腐做吧?
  • 越来越好1425_9nqi  2020-06-06  
    1
    咋也不叫看看炸豆腐的过程

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