下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
8.7
韭菜
7.7
蓝莓
7.7
西葫芦
7.3
莴笋
7.2
黄瓜
7.0
丝瓜
6.5
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
酱
秘密武器私房沙嗲酱
秘密武器私房沙嗲酱
0
人做过这道菜
收藏
弘扬传承匠心亮德
私房沙嗲酱
▼
分享:熊炳继
口味:香鲜、微甜、微辣
特点:
这是一款混合型调味酱,色泽淡褐,有蒜香、葱香、坚果香等复合香味,再搭配腐乳、橙汁,成品香鲜微甜、微辣。
用料
油咖喱
125克
黄豆瓣、花生酱
各250克
蒜蓉辣椒酱
200克
圆葱、菜籽油
各50克
沙茶酱
100克
白腐乳
150克
白糖
75克
橙汁
25克
鸡粉
12.5克
秘密武器私房沙嗲酱的做法
1.将圆葱和黄豆瓣剁成细末;白腐乳捣成泥。
2.锅内放入菜子油烧热,下入圆葱末和豆瓣末炒香,倒入花生酱、蒜蓉辣椒酱、沙茶酱、油咖喱翻炒均匀,最后下入剩余用料调味即可。
小贴士
适用菜肴:
此款酱汁适合做鱼类、海鲜类菜肴,技术总结:炒制酱料时火候不易火大过久,炒出香味即可。
上传你做的秘密武器私房沙嗲酱
秘密武器私房沙嗲酱相关分类
酱
随便看看
猪肉馅饼
熬小白菜
黄豆炒咸菜
芒果雪糕
红烧板栗
百分百中种醇奶吐司
西红柿鸡蛋汤
肉皮冻
菠萝炒年糕
五花肉炖粉条
该菜谱发布于 2020-05-04 10:11:07
80 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢秘密武器私房沙嗲酱的也喜欢
秘制手撕鸡
我是马小坏
0 做过
锦上添花
懒饭App
0 做过
餐厅招牌菜—Bang Bang Shrimp
Happy_Foodies
0 做过
酱卤牛肉
管爷教做菜
0 做过
作者弘扬传承匠心亮德的其他菜谱
松鼠鱼
弘扬传承匠心亮德
0 做过
晶莹剔透—泰汁酥皮豆腐
弘扬传承匠心亮德
0 做过
不一样的沙嗲海鲜卷
弘扬传承匠心亮德
0 做过
秘密武器私房沙嗲酱的答疑
关于秘密武器私房沙嗲酱的做法还有疑问?
提一个问题