节日零食~炸虾片

8.3 综合评分
100 人做过这道菜
飙升的高温天气终于告一段落,在凉爽的假期第三天,可以炸个零食吃了😜

用料  

虾片 超市购
食用油 适量

节日零食~炸虾片的做法  

  1. 超市买的一包虾片,已经炸了好几次了,特别禁吃😁

    节日零食~炸虾片的做法 步骤1
  2. 锅内放油,稍微油宽一些,以放入虾片能浸没为宜

    节日零食~炸虾片的做法 步骤2
  3. 油一定要烧至高温,感觉要冒烟似的,放入虾片,不要太多,每次三四片,虾片迅速膨胀、变大即可捞出。这样炸出的虾片又酥又脆。炸制过程详见上面视频。感觉油温过高时,可调小火力,或迅速起锅离火,防止糊😂

    节日零食~炸虾片的做法 步骤3
  4. 香香脆脆,二宝说吃出了跳跳糖的感觉,因为太酥了😋

    节日零食~炸虾片的做法 步骤4

小贴士

油温要高温,快炸快出,不要炸糊了。
油温低虾片会发疲,不酥脆。

参照这个菜谱,大家做出 105 作品

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节日零食~炸虾片相关分类

该菜谱发布于 2020-05-03 11:40:40
1491 收藏


节日零食~炸虾片的答疑

  • 猫猫好可爱哒  2022-06-12  
    5
    我一直以为是煮着吃的,现在才知道是炸着吃👏作者大大,这个是甜的还是没有味道的呀,我没有吃过
    作者回复 2022-06-12  
    超市里买的这种虾片,基本上都是略带咸味的😀
  • Blue Ice  2022-02-28  
    2
    用微波炉就可以无油炸出来
    作者回复 2022-03-01  
    您可以自己写个菜谱,观摩一下😀
  • ginnya  2023-03-04  
    1
    有点硬是怎么回事
    作者回复 2023-03-23  
    应该是油温不够高😀
  • 淑儿_i5so  2020-10-22  
    1
    会不会需要加调料?
    作者回复 2020-11-01  
    不需要啊,直接吃就很好吃😊
  • 最爱钢普拉  2022-11-02  
    0
    啥啊,直接放多点油,用漏勺装着虾片,自己拿铁勺往上面浇油就行了,虾片还是不建议多吃,太油了
  • 鹿向南蕴  2022-07-06  
    0
    我买的虾片是没有味道的,要怎么弄呢
  • 鹿向南蕴  2022-07-06  
    0
    我买的虾片是没有味道的,要怎么弄呢
    作者回复 2022-07-06  
    如果没有味道,那就自己沾点椒盐吧😂,我从超市买的都是有点淡淡咸味的
  • 鹿向南蕴  2022-07-06  
    0
    需要炸完之后撒椒盐的粉还是怎么样?
    作者回复 2022-07-06  
    不需要哦,直接吃就很好吃😀
  • 标ge  2022-05-01  
    0
    炸出来,放多久才不脆
    作者回复 2022-05-03  
    也就一天
  • 软桃桃今天做菜了吗  2022-04-12  
    0
    请问为什么炸出来的虾片上会挂着很多油,是捞出快慢的问题吗😭
    作者回复 2022-04-15  
    应该是油温不够高

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