零失误波兰种北海道吐司
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人做过这道菜
果爱妈2011
在北海道吃过这种吐司，一直念念不忘，无意中看到一起方子，试做一下，一次成功！朋友跟做也成功了哟！
用料
零失误波兰种北海道吐司的做法
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低于40度温水放入干醇母，静置2-3分钟，加入高粉拌匀，盖好保鲜膜，冰箱冷藏12小时。
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放入波兰种，牛奶，淡奶油，鸡蛋，酵母水，高粉，糖，奶粉，厨师机中速3分钟。高速8分钟至扩展膜，加入室温黄油低速2分钟，加盐，高速6分钟，出手套膜
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手套膜是必须的
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盖保鲜膜发至两倍大，沾高粉戳洞不回缩即可
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整团取出，不要拉扯断筋，轻拍拍气，分成166g一，擀成椭圆，卷，再松驰10-15分钟
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再擀，再卷，放入吐司盒38度二发至8-9分满。
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预热180度先烤8分钟，盖锡纸再烤22分钟。出盒，侧放，侧切。
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看看这拉丝就知道有多柔软
