椰汁马蹄千层糕
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人做过这道菜
Selina赏
不断学习，不断尝试
用料
| 红糖 | 100克（不喜欢太甜，喜欢甜可以再加一点） |
| 马蹄粉 | 250克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 清水 | 875克 |
椰汁马蹄千层糕的做法
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1、用875克水跟糖混合加热，糖融后，糖水放凉，加入250克的马蹄粉中，这个叫马蹄粉浆。马蹄粉浆最好。过一次筛
2、用大概110克左右的马蹄浆跟椰浆混合，成这个叫椰浆。
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白色的是椰浆，黄色的是马蹄浆
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我用两个锅一起蒸，这样比较快
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第一层先倒马蹄浆，再第二层是椰浆，每层大概蒸4到5分钟左右
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蒸好了，一定要彻底凉了才容易切，放冰箱后凉了再拿出来，效果更好。喜欢那种q弹q弹的感觉😊
小贴士
做椰汁马蹄千层比较耗时间，但是如果喜欢吃是值得的，注意比例
