椰汁大米面包(面包机版)

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给孩子吃的总想做到最好最健康,家中有宝鸡蛋清和牛奶过敏,所以鸡蛋只加了鸡蛋黄,蛋清没加进去,奶粉换成了椰汁粉。没有牛奶香,但鸡蛋黄和椰汁的香味也不错,不是很浓,淡淡的香。

用料  

180ml
鸡蛋黄 1个
3克(放角上)
77克(放角上)
椰子粉 10克
玉米油 16克
白醋/柠檬汁 3克
米饭 56克
高筋面粉 280克
酵母 2.5-3克

椰汁大米面包(面包机版)的做法  

  1. 面包内桶洗干净之后,按照上面用料的顺序依次加入食材。

    椰汁大米面包(面包机版)的做法 步骤1
  2. 我用的是南国有添加糖分的椰子粉。

    椰汁大米面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 把所有食材加入内桶之后选择“甜味面包”功能,225分钟之后就完成了。

    椰汁大米面包(面包机版)的做法 步骤3
  4. 完成后尽快取出,保温时间不能太长,不然面包会变干。

    椰汁大米面包(面包机版)的做法 步骤4
  5. 切开看看里面的组织很细腻,面包很柔软哦。

    椰汁大米面包(面包机版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-05-02 10:14:48
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椰汁大米面包(面包机版)的答疑

  • Shalomthk  2021-06-10  
    0
    没有椰子粉,可以用什么替代呢?黄油一开始就在桶里可以吗?因为我想让面包机开动,然后就睡觉去。。。谢谢。
    作者回复 2023-04-20  
    可以的
  • 大Z小zz  2022-05-10  
    0
    大米需要打碎吗?
    作者回复 2022-05-28  
    不需要的,用放凉了的米饭
  • Shalomthk  2021-06-10  
    0
    对不起,我看错了。全部一起放在桶里。。只是我没有椰子粉。
    作者回复 2021-06-21  
    没有椰子粉可以放奶粉,或者不放也可以,只是就没有奶味了。

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