紫薯花纹吐司
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人做过这道菜
卡路里拆弹专家
初次尝试做面包，参照了大神们的菜谱总结出来的简单做法。
紫薯和面粉结合做成这款紫薯花纹的吐司切片，一圈一圈的紫色纹理，颜值超高，超梦幻~
因为没有加一滴水，所以面包体非常的软，有着非常浓的牛奶香。
用简单的食材做出好吃又好看的营养面包，再配一杯牛奶做早餐，开启美满的一天吧！
紫薯和面粉结合做成这款紫薯花纹的吐司切片，一圈一圈的紫色纹理，颜值超高，超梦幻~
因为没有加一滴水，所以面包体非常的软，有着非常浓的牛奶香。
用简单的食材做出好吃又好看的营养面包，再配一杯牛奶做早餐，开启美满的一天吧！
用料
| 白面团： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3/4个 |
| 糖 | 40克 |
| 温牛奶 | 130克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 紫面团： | |
| 紫薯 | 1个 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1/4个 |
| 糖 | 15克 |
| 温牛奶 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1克 |
| 黄油 | 10克 |
紫薯花纹吐司的做法
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白面团：将加热后的温牛奶、软化后的黄油和其他食材一起混合，揉至面团光滑有劲，可以拉出薄膜的状态来。
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紫面团：将紫薯蒸熟后，同上步一样，加入食材中，揉至面团光滑有劲，可以拉出薄膜的状态来。
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将揉好的白面团和紫面团放入盆中加盖，在温度约35度的环境中，进行第一次发酵。使面团发酵到原来的2-3倍大，时长约1个小时。
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将两个面团分别轻揉排气，擀成6豪米厚的面片，面片的宽度按照吐司模具盒的长度定，不要超出盒子的长度。紫面片的长和宽不要超出白面片。将紫面片放在白面片上，白面片包裹着紫面片卷成长条，类似瑞士卷的样子。
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将卷好的面团放进吐司模具盒里，进行第二次发酵，发至8成满，时长约45分钟。
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烤箱上温165度，下温180度，预热5分钟后，烤30分钟左右。出炉冷却后，再切片。
小贴士
1、面粉的吸水性不同，尤其是紫薯自身有水分，牛奶要来慢慢的一点点加，不要全部倒入，以免面团过粘。
2、牛奶一定要温的，才能使酵母发挥作用，但温度也不能太高，会烫死酵母的。
3、烘烤的时间还有温度请根据自己的烤箱脾气摸索着来~
2、牛奶一定要温的，才能使酵母发挥作用，但温度也不能太高，会烫死酵母的。
3、烘烤的时间还有温度请根据自己的烤箱脾气摸索着来~
