菠菜蒸糕辅食（打蛋白）手指食物
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人做过这道菜
Do小慧
不打蛋白：所有食材全部搅打三分钟，。
但是打发蛋白的蒸糕比较松软，像戚风蛋糕一样棉软。
挑食的宝宝，可以加2个大枣，会有甜味，宝宝比较爱吃。 ⚠️回答一下材料的量的问题：蒸糕不需要比例，看面糊状态就好，也不是烤戚风，不用称量那么准确，中式糕点随意一点哦，再说宝宝也由不得我那么精致😂
但是打发蛋白的蒸糕比较松软，像戚风蛋糕一样棉软。
挑食的宝宝，可以加2个大枣，会有甜味，宝宝比较爱吃。 ⚠️回答一下材料的量的问题：蒸糕不需要比例，看面糊状态就好，也不是烤戚风，不用称量那么准确，中式糕点随意一点哦，再说宝宝也由不得我那么精致😂
用料
菠菜蒸糕辅食（打蛋白）手指食物的做法
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1⃣️蛋黄 菠菜 一点水 打匀2⃣️加面粉和油，z字型搅拌3⃣️蛋白打发干性发泡4⃣️ 面糊和蛋白用切拌法混合5⃣️ 碗内刷油或者像我一样铺油纸，盖保鲜膜扎洞洞，冷水上锅时间25分钟
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加面粉和一勺油，状态⬆️
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蛋白打发状态 干性发泡（提起打蛋器，有直立小尖勾切不弯曲）
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⬆️
