复刻ole 法式忌廉芝士面包

复刻ole 法式忌廉芝士面包的答疑

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  喜悦的kamly  2021-09-27  

  7 赞

  妈耶～～～搜法式乳酪，把这个搜出来了，这是我去ole唯一的念想😍 🎉
  作者回复 2021-09-27  

  我以前经常偷吃🤣
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  喜悦的kamly  2021-11-23  

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  大神啊，老师啊，话说撒粉这个网网，叫啥啊？我做了一个，酒渍葡萄干染了面粉颜色变深感觉不行，没有同款网印也感觉不行，乳酪流汤不知道为啥感觉也不行，不过口吃着没问题哈哈哈，橙皮丁果然绝绝子哈哈哈哈
  作者回复 2021-11-23  

  三能粉筛。。
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  Yanyan蜜思晨  2021-01-20  

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  请问包入奶酪是怎么个包法？我见到很多人都是做两块大饼夹住奶酪，但Ole好像不是这样的。能详细讲解一下你是如何包入奶酪的吗？谢谢。
  作者回复 2021-01-20  

  就是把面团擀开一点，奶酪放中间，包起来，收口在中间，然后翻过来，擀面杖赶一赶，打孔
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  小鬼设计  2020-09-05  

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  请问楼主奶油奶酪需要加糖拌匀嘛？明天就要做了，谢谢指导
  作者回复 2020-09-06  

  嗯，要的，打顺滑，有的人不喜欢加糖
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  用户2540_1puf  2022-11-30  

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  谢谢🙏🙏想找ole用的奶酪好久了 老感觉kiri的不是那个味
  作者回复 2022-12-06  

  不谢😀
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  雯106  2022-06-06  

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  弱弱问一句，是包奶油奶酪还是干酪？奶酪小白太苦恼了
  作者回复 2022-06-07  

  奶油奶酪
  
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  Wendymilkk  2022-01-30  

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  老师，我面团成品不光滑怎么办
  作者回复 2022-01-31  

  这个有很多因素，水和面粉比例，我说过不同面粉吸水性不同，发酵没到位。而且这种面包打面也不需要薄膜状
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  小小麋鹿迷了路  2021-01-18  

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  我做了一次，然后下面那张饼胚没发起来，吃着黏牙😭而且上下两张皮开口子了，成了开口奶酪包
  作者回复 2022-01-31  

  多做几次，我是喜欢做包子一样包起来，封口朝下，擀成大饼，ole也是这样做的
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  Yanyan蜜思晨  2021-01-20  

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  请问包入奶酪是怎么个包法？我见到很多人都是做两块大饼夹住奶酪，但Ole好像不是这样的。能详细讲解一下你是如何包入奶酪的吗？谢谢。
  作者回复 2022-01-31  

  做包子一样，包起来，然后封口朝下，轻轻拍一拍，擀成大饼
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  Wendymilkk  2022-01-30  

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  老师，发酵温度有要求吗？
  作者回复 2022-01-31  

  一发28度左右呀，二发35