简易版糖醋里脊
7.4
综合评分
11
人做过这道菜
玄机妈咪
炎热的夏日，想吃点酸甜可口的饭菜
用料
简易版糖醋里脊的做法
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里脊肉洗干净，切成条，加入一勺料酒，半勺盐，半勺白胡椒粉（可有可无），一个鸡蛋，抓匀腌制20分钟。
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准备一盘淀粉
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把腌制好的肉条，每一个都裹上淀粉。
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锅内倒油，多一些，热油六成热的时候，调小火，把裹好的肉一条条放下去。（六成热:用木筷放下去可以冒小泡就是了）
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依旧是小火状态，肉外面颜色变微黄后捞出
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还是用刚才的油不用倒掉（节约），把火调大，把刚才捞起来的肉倒下去，进行复炸，大概炸个4分钟左右。（看着点，别焦了哦！）
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捞出备用
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锅内留一些油，其他都倒掉，把番茄酱倒进去，加入一勺盐，一勺醋，一勺白砂糖，一小碗淀粉水，等汤汁变得浓稠后，倒入炸好的肉条。
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搅拌均匀，让每一个肉都沾上酱汁即可。
小贴士
喜欢甜的，可以加多点糖，喜欢酸的，可以加多点番茄酱或者醋。
