莆田葱饼

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用料  

黄豆 50g
大米 150g
半汤勺
鸡精 适量
小葱 一把
地瓜切丝或胡萝卜 适量
生姜 一块
葱饼勺 两根交替用

莆田葱饼的做法  

  1. 大米 黄豆清洗干净浸泡一晚,倒掉水

    莆田葱饼的做法 步骤1
  2. 倒入破壁机加入300ml的水,宁稠勿稀

    莆田葱饼的做法 步骤2
  3. 糊糊倒出

    莆田葱饼的做法 步骤3
  4. 加入盐 鸡精 葱花 地瓜丝搅拌均匀

    莆田葱饼的做法 步骤4
  5. 起锅倒油,买两根20元的图中勺子,一同放入油中加热,油温升高后就可以开始炸了,据说这种勺子不容易粘糊

    莆田葱饼的做法 步骤5
  6. 糊糊宁稠勿稀的好处就是可以膨胀的够好看

    莆田葱饼的做法 步骤6
  7. 等不及放凉就开吃了,朋友们都说一次可以吃六七个那种,有嚼劲,不会像外面早餐店卖的咬一口软软的全是油

    莆田葱饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-04-27 15:20:41
942 收藏


莆田葱饼的答疑

  • 朵拉l  2022-05-09  
    0
    配方里三两的米能做多少张呢
    作者回复 2022-05-16  
    挺多的,没数过
  • 零距离_qwis  2021-08-20  
    0
    不用加面粉吗
    作者回复 2021-08-21  
    不用
  • -_ar03  2021-03-11  
    0
    豆浆机可以吗?
    作者回复 2021-03-17  
    我没用过豆浆机,不懂耶
  • 土丸  2021-02-21  
    0
    破壁机要按什么键
    作者回复 2021-02-28  
    能打成糊状就行
  • 清舞飞扬_yo8c  2021-02-22  
    0
    地瓜是生的还是熟的
    作者回复 2021-02-28  
    生的
  • 亦笑_SALLY  2020-11-22  
    0
    可以直接用粘米粉加黄豆粉泡出来油炸吗。没有破壁机
    作者回复 2020-11-25  
    可以试一下,但是口感肯定会有差异
  • lllaaaa  2020-11-18  
    0
    米浆榨出来可以放多久呢?我没时间做,想晚上炸
    作者回复 2020-11-18  
    放冰箱可以
  • 糖风子  2020-11-02  
    0
    可以用电饼铛做吗
    作者回复 2020-11-08  
    电饼档太浅了吧,不好操作,这是炸不是煎
  • 颖水流芳_1iqa  2020-10-29  
    0
    粘勺是怎么回事
    作者回复 2020-11-01  
    面糊泡不要过稀,勺子倒油的时候就一起放形去,还有一个就是勺子的原因了
  • 高姐厨房_iv1e  2020-09-14  
    0
    请问,我的怎么没鼓起来
    作者回复 2020-09-25  
    不能太稀,油温也要控制好

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