海苔风味磨牙饼干-无糖，废物利用sourdough discard

记录下自己的配方，以便下次改进

室温28℃

一次做成功，海苔风味的小饼干，因为加了soughdough starter，饼干有点硬，里面不会太硬，烤久了比较脆，风味很好

关于废物利用:
1. 昨天自制的烤kale片，放罐子里今天就潮了，突发奇想加了一些到饼干中，意外的好吃，可以不加。
2. 养天然酵母soughdough starter，需要经常性地弃掉一部分，再加新的面粉和水喂养酵母，这个弃掉的部分不能真丢掉啊，太浪费了，我都做成其他的好吃的。最简单的利用我觉得是做成sourdough pancake松饼，可以去看我的菜谱。

没有sourdough的同学，就加200g面粉和120g牛奶或水就行。

对于需要减脂的同学，自己控制下油脂类物质的添加量，面粉可以都换成全麦粉。