隔壁老王都馋哭的卤肉饭
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人做过这道菜
莎莎的小生活呀
没有别的理由，就是太好吃了太好吃了太好吃了！必须分享给你们！
用料
| 五花肉、洋葱、香菇、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、老抽、生抽 | 克 |
隔壁老王都馋哭的卤肉饭的做法
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欢迎主角隆重登场！
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先把鸡蛋煮上，水沸后7分钟就行
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肉切丁
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洋葱切丝，切薄点，炸葱酥可以节省时间
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香菇切小丁
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葱姜蒜八角准备好
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开始炸洋葱酥，你炸的不是洋葱，是灵魂啊，炸到金黄就可以捞出备用，千万别炸过了，否则“苦”果自付！
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锅内倒一点油，开始煸炒五花肉，炒至表面金黄出油，加入葱加蒜八角翻炒一下
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加入老抽生抽继续炒，上色均匀即可
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加入香菇继续翻炒让香菇的香味释放一下
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加入洋葱酥翻炒均匀
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加热水开炖，水多点，要炖1个小时呢，别忘了放盐
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把煮熟的鸡蛋表面划几道方便入味，加入锅里
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炖1小时左右，汤汁浓稠关火，记住要多留点汤汁，浇到米饭里太香了！
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太好吃了，隔壁老王都馋哭了哈哈😄简单又好吃的家常美味，快试试吧
小贴士
1、洋葱酥是这道菜的灵魂，炸的时候火别太大，慢慢炸，等表面金黄就可以捞出备用了，别炸过了，否则会苦 2、如果买的五花肉太肥可以配块瘦肉中和下
