提前1天做好的波兰种,从冰箱冷藏室里取出回温…
准备主面团材料…
波兰种+主面团材料(除了黄油)揉至厚膜,再加入黄油,揉至手套膜…
醒发15分钟…直接进行整形…
准备馅料材料…
分成八个均匀的小块,略微成团醒发5分钟…
取一块面团杆成上大下小的牛舌状…
涂抹沙拉酱,撒肉松,火腿,小葱…从大头开始轻轻拉着卷起,稍微紧一点…
整形后,盖上保鲜膜,进行发酵1小时…
发酵好,涂抹蛋液,撒肉松和葱花(也可以撒别的)…预热烤箱160度8分钟…
160度25分钟,看颜色加盖锡纸…
出炉!
松软可口,娃一口气吃两个(午饭就吃点菜吧)…
上传你做的肉松火腿面包(波兰种)
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