清甜木瓜淮山鸡汤
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人做过这道菜
非厨子薇薇
在市场买到的水果木瓜比较生，到家发现冰箱还有鸡，厨房还有同事送的大淮山。就想清甜的木瓜和略干的大淮山一起炖汤会是怎样的味道。实验了以后，发现通过用木瓜跟淮山结合，木瓜的清甜渗到鸡肉跟汤里，整个汤喝起来都很舒服😌……
用料
清甜木瓜淮山鸡汤的做法
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我用的是没有熟透的水果木瓜半个
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淮山切块备用（不是山药，家里的淮山很大个，同事送的，相对山药来说，水分少些）
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鸡肉焯水备用（焯水时放了三片姜片）
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鸡肉放入砂锅，再放入两片姜片，两勺料酒，炖至水开
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水开后放入淮山，板栗，炖开后，关小火煮20分钟
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再加入事先切好的木瓜块，再小火炖20分钟。
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根据个人口味放盐，炖2分钟。一锅清甜的木瓜淮山鸡汤即可出锅😄
小贴士
因为我个人比较喜欢吃淮山，有时候会把淮山当主食，所以我放的淮山量比较多些。
