没有烤箱厨师机面包机的面包🍞

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用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 150克
50克
酵母 5克
黄油 30克

没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的做法  

  1. 300克面粉

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  2. 鸡蛋一个

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  3. 糖50克

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  4. 牛奶150克(实际152克😁)倒多了一丢丢

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  5. 用筷子搅拌均匀,成团
    放进冰箱
    我是八点钟放进冰箱,然后带孩子吃早餐,写作业。十点半从冰箱拿出来。
    两个半小时

    没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的做法 步骤5
  6. 冰箱拿出来时可以扯出粗粗的模了

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  7. 酵母5克

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  8. 酵母加一丢丢水或者牛奶把酵母搅拌成糊状

    没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的做法 步骤8
  9. 揉搓揉搓,面团比较软烂,可借助刮扳

    没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的做法 步骤9
  10. 30克

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  11. 隔热软化,拿出来放凉,再倒进面团(太热倒进面团会把酵母杀死)

    没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的做法 步骤11
  12. 继续揉搓揉搓,儿子要看电视不肯帮我拍照了

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  13. 十分钟后就出现薄膜了,还可以继续搓

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  14. 20分钟

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  15. 第一次做
    这样应该还可以了

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  16. 整形发酵
    我是直接一发

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  17. 发了一个半小时

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  18. 涂蛋黄,撒芝麻

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  19. 水开蒸40分钟

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  20. 这是电压力锅蛋糕

    没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的做法 步骤20

小贴士

看了很多面包的方子,然后自己用的量,第一次做,记录下来好找

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

没有烤箱厨师机面包机的面包🍞相关分类

该菜谱发布于 2020-04-24 22:05:15
115 收藏


没有烤箱厨师机面包机的面包🍞的答疑

  • LittleLucky_dxo4  2020-11-22  
    0
    没有黄油,用食用油可以吗?
    作者回复 2020-11-24  
    玉米油应该也可以,花生油味道比较浓

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