蘑菇鲜蚕豆

7.2 综合评分
33 人做过这道菜
春天的时令菜,新鲜的蚕豆,鲜嫩的蘑菇,再加入腌菜提味,眉毛都要鲜掉了。

用料  

蚕豆 200克
口蘑/白蘑菇 5个
五花肉 一小块
雪菜或者白腌菜 少许
小米椒 1个
生抽 少许
少许
少许

蘑菇鲜蚕豆的做法  

  1. 蚕豆去皮,口蘑切片,小米椒切小圈。

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤1
  2. 五花肉切细丝

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤2
  3. 锅里入少许,7层热放入肉丝煸炒。

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤3
  4. 将五花肉的油都煸出,有了猪油的香味,这道菜才更香。

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤4
  5. 入口蘑片,翻炒。

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤5
  6. 加入蚕豆瓣继续煸炒

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤6
  7. 加入腌菜

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤7
  8. 加入小米椒翻炒,放一勺盐,半勺糖(可不放)少许生抽,翻遍均匀。

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤8
  9. 出锅。

    蘑菇鲜蚕豆的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-04-23 21:22:35
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蘑菇鲜蚕豆的答疑

  • 周JH_ik0q  2020-05-07  
    6
    做熟了吃,没毒
    作者回复 2020-05-07  
    生的我也经常吃,有毒,不存在的😀
  • 欢乐94502  2020-05-16  
    4
    有新意。加入腌制的什么咸菜都可以吧?反正要的那个味对吗?
    作者回复 2020-05-18  
    对的
  • o0Lingling0o  2021-03-26  
    1
    哈哈哈,我家里买了蚕豆和蘑菇,正愁着怎么吃,原来这俩还能炒一起,学会了!谢谢分享
  • 啦啦啦啦啦啦嗝  2021-04-14  
    1
    怎么我做出来有一股臭臭的味道 放的雪菜
  • maylany  2020-05-09  
    1
    腌菜是什么
  • Violet_bc2y  2020-05-08  
    1
    蚕豆板要绰个水不?
    作者回复 2020-05-08  
    不用,直接炒就行
  • 莹小歪_a5u9  2020-04-23  
    1
    鲜蚕豆有毒吧
    作者回复 2020-04-23  
    蚕豆为什么有毒?没听说过。
  • 风舞红裙  2021-05-23  
    0
    加芽菜可以吗?
    作者回复 2021-06-01  
    可以
  • -半忧伤  2021-05-15  
    0
    你好,咸菜是什么菜,超市可以买到吗
    作者回复 2021-05-16  
    可以买到,雪菜也可以
  • 请教大厨  2021-04-05  
    0
    蘑菇要焯水吗?
    作者回复 2021-04-06  
    不用

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