东北菜鸡脖炖土豆
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人做过这道菜
橘娘日食丶
纯东北口味，下饭菜，做起来很简单，材料什么的可以随着自己口味改动，毕竟众口难调。
用料
东北菜鸡脖炖土豆的做法
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鸡脖洗净剁块
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土豆切块
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鸡脖凉水下锅，放两块姜片，料酒去腥焯水，变色捞出
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起锅烧油，下姜片葱花大料爆香
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下鸡脖土豆翻炒均匀，放料酒，生抽，蚝油，老抽，十三香，白糖，继续翻炒均匀
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下入没过鸡脖一半的水就可以，最好是热水，会更软烂，冷水也可以。先大火烧开，转中火盖盖儿闷
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闷到汤汁粘稠，尝尝咸淡，适量放盐，最后撒点葱花，出锅！
小贴士
火不用太急，多顿一会更软烂。
