蒸槐花

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小时候每到这个季节,家里总会蒸上一锅槐花麦饭,简单的味道确深刻心底

用料  

槐花 500克
面粉 100克
约10克
玉米油 20克
调料
油辣椒 适量
生抽 适量
蒜末 适量

蒸槐花的做法  

  1. 先洗干净,一般树上槐花不会多脏不需要揉搓,放水里淘两遍,细小的梗就会留在水底,沥一下水分,不用沥太干,面粉会不容易沾上

    蒸槐花的做法 步骤1
  2. 均匀的撒入适量的盐,千万不要太多,后面喜欢吃辣还要加入拌料

    蒸槐花的做法 步骤2
  3. 加入面粉,我加入了两碗的量正好

    蒸槐花的做法 步骤3
  4. 拌一下再倒一点也能控制好量,让槐花均匀的裹上面粉

    蒸槐花的做法 步骤4
  5. 加入食用油,可以让槐花口感更好,尽量选择气味小的,比如玉米油,葵花籽油等,毕竟是蒸的

    蒸槐花的做法 步骤5
  6. 放上蒸锅均匀铺平,蒸大概十分钟左右

    蒸槐花的做法 步骤6
  7. 蒸好的状态,不会黏在一起,喜欢原味的可以直接吃了

    蒸槐花的做法 步骤7
  8. 我喜欢吃辣,用蒜末,生抽,油辣椒拌更好吃

    蒸槐花的做法 步骤8

小贴士

吃不完还可以做炒,放点油炒着吃也很好吃
 有不懂的欢迎交流~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-19 19:24:24
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蒸槐花的答疑

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