薄荷糯米糕,更软更糯

1 人做过这道菜
继续捣腾老头种的薄荷,我就不相信它能赶上我的速度,看你种有多少?

用料  

糯米粉 150克
白糖 50克
粘米粉 10克
酵母 2克
熟芝麻 适量
薄荷 100克左右

薄荷糯米糕,更软更糯的做法  

  1. 自己种的,多少随意

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤1
  2. 水里放了食用碱,然后用来煮薄荷

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤2
  3. 沥水,用剪刀剪了几下,方便用搅拌器打成糊糊

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤3
  4. 糯米粉的多少?得看看打成的糊糊,需要随时添加。

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤4
  5. 中途添加了黄油和食用油。这个按个人喜好,可有可无。

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤5
  6. 发酵一个半小时。

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤6
  7. 倒入烤盘

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤7
  8. 烤箱设置蒸汽100度16分钟

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤8
  9. 自然冷却,倒出

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤9
  10. 切块,蘸上白糖芝麻,味道更佳

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤10
  11. 松松软软的,放在桌子上,什么时候想吃就吃一小块,不用担心会变硬的,蛮好。

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤11

小贴士

打糊糊的时候,千万千万别加太多的水,否则后面会添加更多的糯米粉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

薄荷糯米糕,更软更糯相关分类

该菜谱发布于 2020-04-19 15:07:30
196 收藏


薄荷糯米糕,更软更糯的答疑

  • 笑哈哈777  2020-05-02  
    0
    看错了,里面有酵母哦,这样没做过,下次试一下😀谢谢分享
    作者回复 2020-05-06  
    放点酵母,只是为了口感更好

以上留言由作者回复后显示