新手小白都能完美做出超浓郁的冬荫功海鲜汤
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人做过这道菜
麦麦Elodie
很喜欢东南亚菜，冬荫功汤绝对是代表，自己动手丰衣足食😊
用料
新手小白都能完美做出超浓郁的冬荫功海鲜汤的做法
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所有的材料如上，我这个是5人份
料包是一包配600毫升水，大概2-3人份。这个是要固定好的，其实其他材料都是可以酌情增减的。
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先在将虾再另外锅子里翻炒至两面红，加料酒去腥，不用全熟，盛出备用。
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蛤蜊放入滚水中等开口后可以取出沥水，为了是去泥沙。
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锅中放油，将番茄去皮切小块后煸炒起沙。可以增加汤的浓郁以及色泽。
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放入料包和对应的水，一包600ml，二包1200ml，不要多后面还要放椰浆的。
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汤滚了以后放入所有的材料，虾，蛤蜊，香茅，金针菇，香菇。
青柠檬一个用来榨汁，一个用来切片装盘。
等蔬菜快熟了，再倒入柠檬汁和椰浆，鱼露就ok拉。
味道自己尝一下，我没有加盐。
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配白米饭，下面条都很完美😍
小贴士
1. 料包是关键，我买的是泰娘这个品牌，大家也可以挑选其他进口的品牌。
2. 配料都是锦上添花的，青柠檬，香茅，鱼露也是饭店内做这道菜必备的，最后成品味道非常好，很地道。
3. 水量的控制，不要放太多的水，根据料包后面的提示来做。
4. 蛤蜊一定要提前过水去除掉死的，以及泥沙，否则会影响汤的口感。
2. 配料都是锦上添花的，青柠檬，香茅，鱼露也是饭店内做这道菜必备的，最后成品味道非常好，很地道。
3. 水量的控制，不要放太多的水，根据料包后面的提示来做。
4. 蛤蜊一定要提前过水去除掉死的，以及泥沙，否则会影响汤的口感。
