家庭版可乐鸡翅
7.3
综合评分
35
人做过这道菜
小红烧菜
可乐鸡翅是一道非常简单的家常菜，老人小孩爱吃。
用料
家庭版可乐鸡翅的做法
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鸡翅，清理干净，背部改一下花刀，姜切片
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冷水下锅，加入姜片，料酒，鸡翅，煮开后，去除血沫腥味，捞出清洗干净。
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鸡翅控干水分，另起锅烧油，油热下入鸡翅煎至两面金黄，下姜片炒香，加入料酒，倒入可乐，100克水。
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调味，盐，蚝油，生抽，老抽，烧开中小说煮制30分钟。
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最后收汁，汤汁浓稠时就可以出锅啦。
小贴士
1鸡翅有冻货和新鲜，家庭的可以用
新鲜的鸡腿来做
2鸡翅冷水下锅，料酒姜片，可以更好的去
处血沫和腥味，捞出洗净，可用热水，目
的是让肉质更加紧实。
3.煎鸡翅时，尽量用不粘锅，鸡翅需沥干
水分，锅热油热。
4.收汁不可用大火，否则味道容易变苦。
新鲜的鸡腿来做
2鸡翅冷水下锅，料酒姜片，可以更好的去
处血沫和腥味，捞出洗净，可用热水，目
的是让肉质更加紧实。
3.煎鸡翅时，尽量用不粘锅，鸡翅需沥干
水分，锅热油热。
4.收汁不可用大火，否则味道容易变苦。
