酸菜豆腐汤

Name: 酸菜豆腐汤
Ingredients: 1块嫩豆腐; 2根酸菜; 300克二刀肉; 3克盐; 3克鸡精

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莫丽仔

纯自己记录，厨房新手一枚，勿喷
今天第一次做觉得超好吃🤣

用料

嫩豆腐	1块
酸菜	2根
二刀肉	300克
盐	3克
鸡精	3克

酸菜豆腐汤的做法

二刀肉切片放入汤锅中加水大火煮开，撇去浮沫后再煮10分钟
捞出肉片，留下猪皮。
嫩豆腐切块，酸菜切丁，一起入锅，中小火煮半小时
放3g盐、3g鸡精调味，煮几分钟即可
盛出尝味，一般来说盐味很淡，适量加一点点盐即可～

小贴士

酸菜是我妈妈用荠菜自制的，太好吃了（改天问问她怎么做的！）
二刀肉我特意煮好后捞出晾干晾凉继续做回锅肉啊哈哈～

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该菜谱发布于 2020-04-19 01:44:20

18 收藏

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酸菜豆腐汤的答疑

下厨房用户_oneya 2021-05-27
0 赞

厨房小白弱弱的问一下什么是二刀肉

作者回复 2021-06-20

肥4瘦6的后腿肉❤️

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