罗汉果海底椰菊花雪梨膏

Name: 罗汉果海底椰菊花雪梨膏
Ingredients: 2个雪梨; 10克菊花（胎菊）; 50克海底椰; 70克凉粉; 3000克水; 1个罗汉果; 50克干茅根

8.1 综合评分

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用料

雪梨去皮，去核心，其他材料过水冲洗一下
雪梨尽量切成小块，罗汉果掰成小块，加入3000克的水，大火煮开后转小火继续煮一个小时
煮好后把汤渣过滤出来，装2碗放凉，其他的倒回锅中继续煮，把放凉的两碗汤汁加入70克的白凉粉，搅拌均匀，等锅内的汤汁煮开后把有凉粉的汤汁倒回锅内，搅拌均匀，等汤汁再次煮开后关火
倒在喜欢的容器内或者一个宽口的盆子中放凉，等完全凉后汤汁就会结成膏
用勺子切成喜欢的大小，加入炼乳或者蜂蜜，就可以开吃了（放冰箱冷冻一下更有风味喔）

因为加了罗汉果，所以不用加糖，汤汁会有淡淡的果糖甜味，后期加入炼乳或者蜂蜜，所以可以完全不用加糖。喜欢吃甜的也可以自己适量的加糖，在过滤汤汁重新煮开的时候加入适量的冰糖，等冰糖完全融化后再加入凉粉水煮开就可以了

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-18 23:23:17

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