油焖茭白

7.5 综合评分
87 人做过这道菜
很简单,还挺好吃的😄

用料  

茭白 2根
生抽 2大勺
耗油 1勺
少许

油焖茭白的做法  

  1. 两个茭白滚刀切块

    油焖茭白的做法 步骤1
  2. 倒入比平时炒菜稍多点的油,
    加几颗花椒小火炸香(不喜欢吃花椒的不加)

    油焖茭白的做法 步骤2
  3. 倒入茭白,
    翻炒至茭白变软,边缘变焦,

    油焖茭白的做法 步骤3
  4. 两勺生抽,一勺蚝油,适量水搅匀,
    倒入锅中,盖盖小火闷煮,开盖收汁,
    尝一下味道,加少许盐。

    油焖茭白的做法 步骤4
  5. 出锅装盘👌

    油焖茭白的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-17 22:41:20
5245 收藏


油焖茭白的答疑

  • Yumeng-9  2020-06-06  
    3
    👍😀🎉💕
    作者回复 2020-06-06  
    🌹🌹🌹🌹🌹🌹
  • 笨精灵54  2020-09-30  
    2
    我买了一斤茭白。
    作者回复 2020-09-30  
    哦豁😀
  • 饭饭Q仔  2020-10-29  
    1
    这道菜里酱油放的是生抽老抽啊?
  • 秋山qiushan  2020-09-07  
    1
    盐加多了,哭泣!
    作者回复 2020-09-07  
    亲,加的料汁里有耗油和酱油已经有点咸味啦,起锅前尝一下味道再加盐哈😀
  • 九月111222222  2020-10-24  
    0
    我尝了淡了,加了生抽,大火想把汁全部收干,最后~~它糊了
  • mak447  2020-10-12  
    0
    酱油是生抽老抽啊
    作者回复 2020-10-13  
    老抽做排骨汤、红烧肉上色用的,炒个素菜用不上哦😺
    生油和酱油个人是一样的用,超市里种类太多了,买到哪种用哪种
    但普通酱油最好不用于凉拌菜。
    生抽颜色稍浅味道稍咸一点,凉拌菜炒素菜常用
    普通酱油颜色深点,调味成分多一点,需要加水多煮一会才能入味,没煮熟的酱油汁味道稍微有点怪。
    个人感觉哈😀
  • 男人装丶  2020-07-31  
    0
    你们这些做菜的,都不说火候的么?
    作者回复 2020-07-31  
    掌柜的,咱们没您讲究,您只要煮熟了、没糊,就行。
    小火闷煮最好喽😀
  • 灿烂豚  2020-07-09  
    0
    买了两颗茭白,没做过呢,这个东东好熟吗?
    作者回复 2020-07-09  
    好熟😀
  • Yumeng-9  2020-06-06  
    0
    😍❤️👏🎉💕😀👍🌺
    作者回复 2020-06-06  
    🌹🌹🌹🌹🌹

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