港式炒蘿蔔糕
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人做过这道菜
笨蛋垫底猪
因為我是素食者，很難找到素的炒蘿蔔糕，所以自己研究研究了這個港式炒蘿蔔糕
用料
| A蘿蔔糕材料： | |
| 白蘿蔔 | 250克 |
| 粘米粉 | 1/2杯 |
| 澄粉 | 2湯匙 |
| 水 | 1/2杯 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| B炒蘿蔔糕配料： | |
| 雞蛋 | 3粒 |
| 菜蒲 | 2湯匙 |
| 豆芽 | 少許 |
| 辣椒醬 | 1湯匙 |
| 甜黑醬油 | 1湯匙 |
| 香菇粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
港式炒蘿蔔糕的做法
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A步驟：1. 白蘿蔔切小加水加鹽打成米漿。
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2. 加上粘米粉和澄粉攪拌均勻。
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3. 拿去小火煮大約10分鐘至不會沉底以及變成濃稠狀。
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4. 倒入準備抹好油的模型。
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5. 燒一鍋水煮滾後小火蒸大約20分鐘。
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6. 待冷後切小塊沾上生粉炸至金黃色備用。
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B 步驟：1. 起鍋燒熱油超香雞蛋，菜蒲。然後下豆芽翻炒。
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2. 加上辣椒醬，黑醬油，香菇粉和鹽炒均勻。
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3. 最後把炸好的蘿蔔糕倒進鍋裡輕輕翻炒一下，然後上碟撒些香菜即可。
小贴士
1. 米漿一定要煮到濃稠。
2.黑醬油我用的是水狀的，1湯匙分量就不會太黑。如果用濃狀的可以不需要放太多。
3. 炒蘿蔔糕配料可以隨意配搭自己喜歡的食材。
2.黑醬油我用的是水狀的，1湯匙分量就不會太黑。如果用濃狀的可以不需要放太多。
3. 炒蘿蔔糕配料可以隨意配搭自己喜歡的食材。
