青团（豆沙蛋黄馅）
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人做过这道菜
oOh_Y
迟来的跟风 😂
混下厨房几年的第一次写菜谱😎
将就看吧
只是心血来潮的记录
混下厨房几年的第一次写菜谱😎
将就看吧
只是心血来潮的记录
用料
青团（豆沙蛋黄馅）的做法
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艾草煮一下，因为太少料理机打不动，只能手动剁
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可能是没放粘米粉，感觉粘度不够，搓到光滑，保温膜盖了十分钟左右再开始包馅，面团40克，红豆蛋黄馅35克
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因为没有想过要放菜谱，所以包的步骤就没拍了（五个红豆馅，六个红豆咸蛋黄馅）
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水烧开后，中火蒸10分钟，然后在表面刷了点点油防粘
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蛋黄大，感觉豆沙少了，因为是自己炒的豆沙，没有炒到很实，所以豆沙有点松散。
小贴士
搓面团开始一直以为会成为黑暗料理，所以是没有准备写这个菜谱的。既然意外的成功了，还挺好吃的，就记录一下吧。材料只有包馅的时候是称的，其他步骤都是自己凭感觉放的 🤭🤭🤭
