羊肉抓饭
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人做过这道菜
嫚丽1008
葡萄干的酸甜中和了羊肉的厚重，不仅去油解腻，还更好的突出了抓饭的味觉层次，有饭有肉有菜一锅出。
用料
羊肉抓饭的做法
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大米，洗净泡最少1小时。
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葡萄干洗净用温水泡半小时
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羊肉切块，胡萝卜切条，洋葱切丝。
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热锅凉油，先炒羊肉。
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多炒一会儿，炒出羊肉的水分。
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之后放胡萝卜和洋葱。
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放入盐、味精、糖、生抽、孜然粉调味，翻炒一下。
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加入没过羊肉约2厘米的开水。
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放入沥过水的大米。
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把米铺平
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让汤汁没过米
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大火煮开盖盖小火焖15分钟。
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15分钟后把上面的米饭翻一下，这时候如果发现水少可以适量的加一点点水再煮。也可以从底部全部翻一下！
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撒上葡萄干，小火再闷15分钟。
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15分钟后关火，翻拌均匀就可以吃啦。
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😍😍
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两大碗起🥰🥰😂😂
