全麦面包（无糖无油）

我这个之前没有放步骤，是因为用料简单，就是和面，发面，再发，然后就是烤。配比真的不需要那么精准，这也是在做了这么多次总结出来的。和面不管是用水还是奶也好，一点点的添加，不要一股脑儿全倒进去，直至面团揉光滑不再粘手即可，可以揉的稍微软一些但是也不要粘手，只要揉的面团不会总是破有碎渣就行了，这样多揉揉，揉出筋来，然后把自己喜欢的蔓越莓干，核桃仁也均匀揉进去就好。我醒发没谱儿，有时候是半小时，有时候忘了就1个小时，我觉得只要是比醒前大了就OK。之后排气，把面团再揉一揉，摆个自己喜欢的造型再发，也是半小时1小时，变大就好了，表面可以撒点高筋粉做装饰，然后进烤箱180度20分钟，超级简单。