比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会
8.6
综合评分
32
人做过这道菜
吴三岁同学
鸡腿饭两小只是很爱吃的，今天做了一份超豪华版本的照烧鸡腿饭，分分钟秒光，看来是特别好吃呢！
用料
比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会的做法
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食材：鸡腿去骨头，一个胡萝卜，2颗青菜
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鸡腿去骨方法：用剪刀沿着骨头拆开，很容易就骨肉分离了
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加少许盐
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黑胡椒
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一勺料酒
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一勺食用油
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给鸡腿肉做个马杀鸡按摩按摩
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按摩好后静置20分钟
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静置鸡腿肉的功夫我们来调个酱汁：2勺料酒
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2勺生抽
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一勺老抽
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一勺蚝油
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一勺蜂蜜搅拌均匀
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锅里放入少量油，放入鸡腿肉把带有鸡皮的一面朝下煎至焦黄
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翻到另一面也煎至焦黄
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倒入酱汁，盖上锅盖小火煮10分钟，中间可以打开盖子多翻面，尽量让鸡腿吸收酱汁，最后用水淀粉勾个薄芡（水淀粉：半勺淀粉+三勺水搅拌均匀）
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青菜和胡萝卜用水焯熟
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盛上米饭，放上蔬菜和鸡腿肉，再浇上酱汁，美美的享用吧
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