豆腐、蟹肉棒切块，咸蛋黄蒸熟压碎备用。
红葱头、葱花切好，姜两片切成末备用。
豆腐过下水，沥干水分，备用。
油热锅，放入红葱头炸出香味，变黄。
倒入蛋黄炒出香味
再倒入蟹肉棒翻炒几下
再倒入豆腐继续翻炒
倒入水或者高汤
盖上盖子焖几分钟
玉米淀粉勾芡
锅开后倒入淀粉水，收汁
起锅，撒上葱花。
上传你做的蟹黄豆腐（蛋黄版）
了了-当当
