甜薯大包子

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用料  

面包皮
面粉 300克
酵母 3克
牛奶 165克
15克
馅:
甜薯 三条甜薯
练奶 一大勺(甜度自己尝尝合适即可)

甜薯大包子的做法  

  1. 先用一点点温水冲泡酵母,备用

  2. 面粉+糖+奶,一起混合。再加入刚刚的酵母。混合成棉絮状。然后放置静止五分钟。

  3. 揉面*10086… 揉到光滑之后,便可以发酵。

  4. 发酵45至1小时。发至两倍大,即可。

    甜薯大包子的做法 步骤4
  5. 好啦好啦。

    甜薯大包子的做法 步骤5
  6. 分成12份剂子。

    甜薯大包子的做法 步骤6
  7. 红薯煮熟捣烂,加入炼奶或者细砂糖,甜度以自己口味而定哈。

    甜薯大包子的做法 步骤7
  8. 搓圆,备用。

    甜薯大包子的做法 步骤8
  9. 把红薯包裹进去。

    甜薯大包子的做法 步骤9
  10. 搓成最爱的大包子形状。

    甜薯大包子的做法 步骤10
  11. 我放在锅里面二次发酵。

    甜薯大包子的做法 步骤11
  12. 蒸20分钟。出炉

    甜薯大包子的做法 步骤12
  13. 吃它!

    甜薯大包子的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2020-04-09 20:26:38
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