青团/艾果/艾糍
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人做过这道菜
屋顶散步的猫。
青团，我们老家叫艾糍。这是家乡春天的故事。
用料
青团/艾果/艾糍的做法
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烧开水，放入小苏打和艾叶焯水，约二分钟。捞出，放到水里泡一下。沥水后用搅拌机打成泥（放一点水）
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猪肉，笋，木耳，腐竹切丁，分别炒好，花生用烤箱150度烤15分钟。全部炒好的咸味馅料
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糯米粉和粘米粉，正常比例是7：3
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艾泥加一点点水，放锅里煮开，然后倒进糯米粉和粘米粉，一点糖和油，和好
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蕉叶垫底，涂点油
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完成
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水烧开，15分钟蒸好出锅
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非常棒！
小贴士
艾泥一定要煮开了再和面，或者烫二三个熟粉再和面
