超简单无盐版香椿芽储存方法(冷冻,新鲜如初)

3 人做过这道菜
春天到啦(๑✧∀✧๑)☀又到了吃新鲜的香椿芽的时候了,姐姐寄来了好多,该怎么保存呢?一整年都能吃到香椿芽炒鸡蛋,炸香椿芽鱼🐟哇(/≧ω\)

用料  

香椿 多多的

超简单无盐版香椿芽储存方法(冷冻,新鲜如初)的做法  

  1. 【清洗】
    香椿芽洗净,香椿用清水洗净,不要攥。清水洗两遍就行,因为它们很干净!

    超简单无盐版香椿芽储存方法(冷冻,新鲜如初)的做法 步骤1
  2. 【绰水】
    清水烧开,把洗好的香椿放入热水中,绰水约30秒捞出,香椿芽掉颜色,变成翠绿了即可。

    超简单无盐版香椿芽储存方法(冷冻,新鲜如初)的做法 步骤2
  3. 【晾干】
    沥干水分,绰好的香椿,铺开在平整的桌面上,晾干。

  4. 【打包冷冻】
    不用等到完全晾干,八成 80% 干即可。
    按合适的份量,用保鲜袋打包,放冰箱冷冻。
    随吃随拿,新鲜如初。

    超简单无盐版香椿芽储存方法(冷冻,新鲜如初)的做法 步骤4

小贴士

@一开始写的,香椿洗干净后,要晾干一次,然后再绰水,感觉没道理,,Ծ^Ծ,,修改了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-07 20:07:06
497 收藏


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超简单无盐版香椿芽储存方法(冷冻,新鲜如初)的答疑

  • 忍冬_6j25  2020-04-11  
    4
    请问焯水前的第一次晾干是为什么呢?
    作者回复 2020-04-12  
    哎呀,你问倒我了,老妈就是这样教的😓
  • wahylbb  2021-02-26  
    0
    富裕🤣🤣🤣我买100g就7块钱了哈哈哈哈哈哈哈哈

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