从小吃到大的面拖小黄鱼

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以前,还没有不粘锅,如果鱼没有吹干的话,很容易粘底,于是面拖鱼大摡就是这样横空出世的

用料  

小黄鱼 10条
面粉 20克
3片
4克
2根
料酒 2勺

从小吃到大的面拖小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼,15公分长最适宜,太大会影响口感和香脆度

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤1
  2. 洗净,剪去所有的须须

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤2
  3. 加5克盐,适量姜片,葱花,料酒,腌制入味

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤3
  4. 面粉调成糊状,能挂住鱼就行

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤4
  5. 把鱼裹上面粉

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤5
  6. 下锅煎

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤6
  7. 煎至两面金黄

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤7
  8. 成品,岀锅

    从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤8

小贴士

面粉多挂点,鱼旁边的面粉经煎炸,比鱼好吃
 

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该菜谱发布于 2020-04-07 16:20:44
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