裙带泡发,用低碳水酱油拌牛肉,大蒜切末,用小锅煮热水。
低碳水酱油,碳水含量在1%以下,减脂的人用橄榄油炒牛肉,不减脂的用香油。
放橄榄油或者香油少许,一次放入,小银鱼,拌好的牛肉粒,泡发好的海带。翻炒几下,放入热水煮10-15分钟。(煮时间长点儿,味道更好)
出锅前,放入蒜末,去腥,这一步很重要。下面放视频,做法完整版。
视频
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