羊排解冻，新鲜的会更好吃。
辣椒粉、孜然粉、料酒、生抽、盐、蛋清把肉腌上，大概三小时。
烤箱200度十分钟后两面刷油，再十分钟翻面，再220度十分钟基本好了，观察好多油泡泡，爱吃干巴点的就再烤烤，烤箱和肉不一样时间也不一样，30分钟以后要观察着烤。拿出来时候撒点孜然芝麻就可以吃了。
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宁宁妈妈171
