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葛粉做的珍珠(葛粉之四)

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秋秋的窝窝的厨房  秋秋的窝窝
👉虽然自家的葛粉是生磨的，也有可能和大家也是自制的不同，如土壤、产地、品种
👉每个地方的气温与湿度可能令粉的吸水率不同，水量可以酌情加+减-
👉谢谢！

用料  

自制的葛粉 120克
开水 80毫升

葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法  

  1. 自家晒的葛粉很粗糙

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤1

  2. 约80毫升开水(烧开的滚水)

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤2

  3. 开水倒入葛粉中，稍晾后揉成柔软的面团

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤3

  4. 将面团压扁约0.5cm的面片，
    这样切小粒就省了搓细条的麻烦了，有耐性的可以搓成小圆子，
    像我懒的就这样煮吧☺

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤4

  5. 我用的电饭煲，多放点水，水开后放入葛粉粒子，按下煮饭键，
    十五分钟后中间还有点白半生熟样子，调到保温焖三十分钟即可，
    如还有白点可再焖久点，或再煮十分钟左右至透明

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤5

  6. 碗中放些红糖粉，将葛粉珍珠放入拌匀

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤6

  7. 什么也没放的原色原味

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤7

  8. 双色葛粉珍珠红薯糖水

    葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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葛粉做的珍珠(葛粉之四)相关分类

甜品 小吃 电饭煲
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该菜谱发布于 2020-04-06 13:40:16
146 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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葛粉做的珍珠(葛粉之四)的答疑

  • 小雯爱吃美食(下厨房)
    小雯爱吃美食  2022-09-19  
    0 赞
    可以晚上做好早上煮吧，
    作者回复 2022-09-19  
    随意吖，美食试了才知合不合意😀
  • Miss-Potato(下厨房)
    Miss-Potato  2021-02-09  
    0 赞
    请问做好没煮的话可以保存多久啊？
    作者回复 2021-02-12  
    也不复杂麻烦，所以每次都是现做现吃😀从没留过😀
  • 外婆家的小兔几(下厨房)
    外婆家的小兔几  2020-11-14  
    0 赞
    这个比木薯粉做珍珠方便。水没有那么热也可以成功。而且葛根粉营养价格高
    作者回复 2020-11-18  
    👏👍
  • 陈Mindy(下厨房)
    陈Mindy  2020-04-06  
    0 赞
    👍👍
    作者回复 2020-04-07  
    💕

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