菠萝虾仁披萨

材料准备，新鲜虾仁煮熟去壳，玉米粒煮熟捞出沥干，红青椒切圈，切细点好，我这刀不利没切好。

芝士用的法国马苏大师马苏里拉干酪块，如下图。一整块可以切7～8块，2个披萨胚（8寸）用一小块刚好，其余保鲜膜包裹放冰箱冷冻保存。一小块用刨皮器刨成粗丝。

准备就绪，开始准备披萨胚。买披萨胚或者自己做都可以，自己做的加橄榄油和面风味更好。菠萝可以用吸油纸按压吸去表面水分，披萨胚先用番茄酱抹一层，我用的浓缩番茄酱，这种很小的量便宜也容易保存，做一次2个披萨刚好用完。个人喜欢重口味抹得厚一些。

抹完番茄酱撒一层刨好的马苏里拉芝士，再均匀撒上玉米粒，虾仁，红青椒圈，再撒一层马苏里拉芝士。

点睛之笔！放法国的发达芝士奶酪，加上披萨草叶。

如图，这个奶酪咸口的，放上有奶酪香也有咸味，很不错。

烤箱预热上下火200度，25分钟。看个人喜好选择烘烤时间。