小美滴鸡精
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人做过这道菜
Cindy手作
滴鸡精是采用隔水蒸滴的方式，把鸡精一滴一滴的提炼出来，将鸡肉中的蛋白质水解为多肽、无任何添加物，营养价值高，有身体所需的氨基酸、蛋白质，且分子小更利于身体吸收，是最好的营养补给品
小美做滴鸡精很简单哦，不用再去买冷冻又贵森森的现成鸡精啦
小美做滴鸡精很简单哦，不用再去买冷冻又贵森森的现成鸡精啦
用料
| 土鸡切块 | 大约400-500g |
小美滴鸡精的做法
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这是我买的土鸡切块
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先用三个五把鸡肉里的杂质清洗一下
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洗好的肉，超多杂质的
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准备一个盘子稍微有一点弧度要能够放进蒸锅里，中间放一个平口的瓶子
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上面再盖一个盘子，避免蒸的过程中清水滴到鸡汤里
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然后设定60分钟/varoma/速度1
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时间到，看一下视频，打开盖子，挪一下瓶子，鸡精就会被吸入瓶子里
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用夹子或者筷子把鸡肉夹开，再把盘子倒过来（当心烫）
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一碗纯鸡精就收集来了
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剩下的鸡肉有些人会丢掉，小气妈妈舍不得，就拿葱姜蒜末炒一下，加点盐也蛮好吃的
