巨少油奶盐饼干

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饼干不需要太多油也能很脆!让你吃不停嘴!材料也十分简单

用料  

约2g
低筋面粉 130克
牛奶 65克
泡打粉 3克
鹅油(猪油 植物油 黄油 无气味油或者不放) 5g以内(你也可以自己调节到可以接受的量)

巨少油奶盐饼干的做法  

  1. 把所有材料混合成团无干粉

    巨少油奶盐饼干的做法 步骤1
  2. 这里有两种做法选择
    ①可以擀薄,做成喜欢的样子,但会消泡,但是还是很脆,最好厚度均匀,不然有的熟了有的没熟。我不太会擀面,所以就算有的没熟,我也直接扔里面再烤一会,不糊就好啦。
    ②搓成小圆球,比如旺仔小馒头的大小,这样不会消泡,吃起来里面有点空心的。

    巨少油奶盐饼干的做法 步骤2
  3. 本来想给你们听听脆脆的声音,但貌似不行,但真的十分脆

    巨少油奶盐饼干的做法 步骤3
  4. 烤的时间和温度可以参考其他方子的饼干,一般150℃烤20分钟。看饼干厚薄。擀面不要太厚,不容易熟,越薄越脆!!!我的小烤箱的脾气有点怪。。

小贴士

1.我试过直接在锡纸上擀然后用模具印,不好撕下来,会有残留,用油纸会好点吧。我拍照不太好看,这款饼干也是我第一次做,好久没吃过饼干,因为减肥,无糖也算健康吧~
2.如果你烤到饼干有点发软,那就是没熟透,熟了的话,拿出来是硬的
3.这个咸度吃起来有点淡,家人说的,但我口味很淡,还是觉得差一点点咸,吃着又觉得刚好,奶香味重,亲可以多加点点,做之前可以尝尝面团的味道,大不了吐出来就好了,我习惯了,因为口味淡!按别人方子做怕甜怕咸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

巨少油奶盐饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-04-03 15:42:52
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巨少油奶盐饼干的答疑

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