巴沙鱼炒黄瓜黑木耳
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人做过这道菜
王議婷
儿子喜欢吃鱼 ，又不高兴吐刺，这个巴沙鱼最方便了，这样炒下饭下粥都很赞😋
用料
巴沙鱼炒黄瓜黑木耳的做法
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自然解冻，洗净沥干，用淀粉和料酒腌制一会（料酒可以多点，没过鱼）
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黑木耳泡发洗净沥干，黄瓜去皮切成你喜欢的形状
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热油下鱼片（小心溅油），腌制的料汁一起下锅
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翻炒片刻加入黄瓜和黑木耳翻炒均匀加一铲勺生抽，继续翻炒均匀加一铲勺蒸鱼豆豉翻炒
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起锅前沿着锅边淋一点醋，最后放一点点糖提味起锅😋（或者起锅前放一点点糖提味，一点点盐提味，不放醋也可以）
小贴士
1.鱼是叮咚买菜买的切好片的巴沙鱼，自然解冻后清洗沥干，很方便，口感也很好，炒了也不容易碎
2.感觉水多最后可以勾芡一下
2.感觉水多最后可以勾芡一下
