好吃的口水鸡
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人做过这道菜
我是你的鑫鑫
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 生姜 | 5-6片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 3个 |
| 葱段 | 3段 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米辣 | 5个 |
| 葱花 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 姜丝 | 少许克 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 酱汁： | |
| 辣鲜露 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 鸡精 | 一点点 |
好吃的口水鸡的做法
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鸡腿放水中加花椒，八角，葱段，生姜，料酒水开再煮7分钟关火焖15分钟
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煮后得鸡腿放入凉水过凉，过两三遍，把鸡腿撕碎去骨。
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拿一个空碗，加入大蒜末，姜丝，小米辣，葱花白芝麻，起锅烧油，浇到碗中，拌匀。（能吃辣的可以加辣椒粉）
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把上一步骤拌匀的碗中加入剩余的酱汁，拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏15分钟等入味，味道更好
小贴士
能吃香菜的可以加入香菜，不敢吃的不用加。
