用了400g豆腐 25g面粉 一个鸡蛋一个蛋清 20g代糖 和2g黑咖啡粉。 不知道是不是打发时间短的原因,做出来没有像其他人做的那样蓬起来,在冰箱里冰过之后是类似半熟芝士那样的口感。豆腥味略重一点点,长得也有点丑(…)不过还是很好吃!下次...
2020-05-07
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味道好吃哎,家里内酯豆腐要过期了,就做了这个,用的150g+5g糖+一个打发的鸡蛋+10g黑全麦,还放上了一颗草莓,模具选错了,做的量小了,但这样吃有点像饼,边缘是焦的,也很好吃。
2020-04-21
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#早餐•2020年5月16日# 居然有慕斯的口感!! 150g内脂,33g全蛋液,10g黑麦粉,5 g抹茶粉,无糖无油,自己喜欢豆腐本身的味道,结合烤箱特性180度30min感觉没熟又多烤了10min,烤完焖10min中,拿出来冷却后放冰箱...
2020-05-16
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第二次做这个方子~用的还是400g内酯豆腐,25g面粉,一个鸡蛋一个蛋清,30g代糖,然后还加了12g可可粉、一点点泡打粉。本来以为可可粉加多了,没想到刚刚好,味道很浓醇! 这次的成品冰过之后依然是半熟芝士口感,虽然加了一点泡打粉但依然没蓬...
2020-05-12
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