酥的掉渣的香葱海苔肉松饼干
8.2
综合评分
43
人做过这道菜
Agent-Z
用料
酥的掉渣的香葱海苔肉松饼干的做法
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黄油室温软化至很容易戳变形的状态，用打蛋器打散。
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加入糖粉
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高速打发，体积膨胀变白的时候就可以了。
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分两次加入蛋黄，继续高速打发
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筛入中粉，加入肉松，海苔，葱末，盐
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刮刀拌匀，有厨师机也可以低速打10秒左右，时间不要久也不要高速，避免上筋。
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有饼干模具的可以装模具，我没有，只能包裹好保鲜膜然后用手塑形，就像军训的时候学叠被子那样调整边角😂 然后放到冰箱塑形，我是冷冻十分钟然后冷藏了1个小时的，大家时间可以自行调整，只要凝固了，但不太硬可以切开就好。
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拿出来切成4-5毫米厚的片，建议冷冻后放冷藏回温再拿出来切，否则很容易碎。
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烤箱上下火预热150度，大家根据自己家烤箱的火力来调节时间和温度，我烤了30分钟左右，烤到不再冒油，表面形成均匀的淡金黄色即可出炉。
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出炉后放到烤架上晾凉，小心别烫手。晾凉就可以享用啦。
小贴士
晾凉后常温密封干燥处保存，1-2周内是最佳享用期。
