红烧鸡翅根

8 人做过这道菜

用料  

鸡翅根 2斤
干辣椒 适量
葱姜料酒 适量
红烧老抽 适量
生抽 适量
白糖 一勺

红烧鸡翅根的做法  

  1. 鸡翅根洗净凉水下锅大火煮出血沫,然后用温水洗净备用

    红烧鸡翅根的做法 步骤1
  2. 热锅热油放入鸡翅根煎至微黄,煎出鸡皮的油脂

    红烧鸡翅根的做法 步骤2
  3. 加入料酒、生抽、红烧老抽,一勺白糖、适量干辣椒,炒至鸡翅根均匀上色

    红烧鸡翅根的做法 步骤3
  4. 加入热水没过鸡翅根,中小火炖30分钟入味

    红烧鸡翅根的做法 步骤4
  5. 不用放盐,老抽生抽的盐味我个人感觉足够了。                                                                     三十分钟到,大火收汁即可装盘,米饭中再淋入点汤汁,再配上翅根,超级下饭^_^

    红烧鸡翅根的做法 步骤5

小贴士

红烧鸡🐔,红烧鸡腿🍗做法跟鸡翅根一样~

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2020-03-29 19:06:36
3121 收藏


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红烧鸡翅根的答疑

  • 7366_7n9x  2020-11-17  
    4
    为什么我做出来不是这个~感觉很腥啊
    作者回复 2020-11-20  
    是不是肉买的不好
  • Andy威斯宇  2020-04-06  
    1
    红烧老抽是什么老抽
    作者回复 2020-04-06  
    我用的牌子是李锦记金标老抽哈
  • 会做饭就多做点_7jgo  2020-04-02  
    1
    鸡翅需不需要用刀划开入味
    作者回复 2020-04-02  
    鸡翅需要切花刀,方便入味
  • 膳为  2021-03-28  
    0
    步骤二煎鸡腿时粘锅粘的不行,怎么办?
    作者回复 2021-03-29  
    用不粘锅,这样比较省心哈
  • zy_sjba  2021-03-21  
    0
    可以把热水替换成啤酒吗?
    作者回复 2021-03-21  
    可以的
  • 泛滥里ord  2021-02-22  
    0
    葱姜蒜都不放,不怕腥?
    作者回复 2021-02-22  
    我用的葱姜料酒哈
  • EVO乚  2021-02-17  
    0
    葱姜去哪了
    作者回复 2021-02-17  
    料酒是葱姜的😀😀
  • 鳯之玲_74vg  2021-01-19  
    0
    试做一次,感觉挺好,也不费事。
    作者回复 2021-01-20  
    是的,都是基础调料
  • 梅梅13  2020-11-15  
    0
    不用放花椒,大料吗
    作者回复 2020-11-15  
    鸡肉不用,牛羊肉需要放
  • 然然_妈咪  2020-04-02  
    0
    这种方法做鸡爪子可以吗?
    作者回复 2020-04-02  
    可以的

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