自制荠菜猪肉大馄饨
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人做过这道菜
玉米妈妈Dola
春天就很喜欢吃荠菜，老公买了一大袋回来，还买了馄饨皮，包了一些放冰箱，每天早上来一碗，心情也会好起来哦！
用料
自制荠菜猪肉大馄饨的做法
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荠菜择干净，我留了一点根，感觉更香，老根要去掉
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滚烫的开水烫两次
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买的比较多，多的可以挤干水分捏成团，放冰箱冷冻，随吃随取
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像这样保鲜膜包起来
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瘦肉剁成末，为了口感自己剁的比绞肉机的好，每次包饺子馄饨我都会把肥肉切成丁，炼成油渣，混合猪油一起倒进来，馅料更想，油可以再加点植物油，荠菜吸油，完全不用担心会腻
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包成小元宝形状的馄饨就好啦，放冷冻，一小时后放桌上敲一敲，放进保鲜袋，哪天早上或者晚上想吃拿出来煮就可以啦！
小贴士
猪油，建议加，我的最爱！（虽然吃多可能不健康，哈哈哈哈哈）
