心形纸包鳕鱼(烤鱼)

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清新的柠檬酸味及丰富的色彩搭配可以迅速地激发味蕾,令不爱吃鱼的小朋友也会马上展开清盘行动😋,也可以作为甜蜜的情侣餐😍

用料  

工具:烤箱、烘焙纸
食材:鳕鱼2块
柠檬1个
青柠1个
小番茄8个
佐料:香料(百里香、 迷迭香)
黑胡椒少许
盐少许
白兰地少许
橄榄油少许
喜欢辣椒的可以加小红椒2根

心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法  

  1. 准备的香料(百里香、迷迭香)、黑胡椒、粉盐、柠檬、青柠、小番茄

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤1
  2. 取出解冻后的鳕鱼,用厨房纸吸干多余的水分,将鳕鱼的两面撒上盐、黑胡椒及香料(百里香、迷迭香),放入冰箱腌制20分钟。

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤2
  3. 烘焙纸对折剪成半个心形造型2张

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤3
  4. 摊开成心形

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤4
  5. 柠檬、青柠、小番茄切片备用

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤5
  6. 将柠檬片及小番茄以铺在一起心形烘焙纸上

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤6
  7. 取出腌好的鱼,铺在配菜上

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤7
  8. 再铺上一层柠檬、小番茄片及香料,撒上黑胡椒,淋上白班兰地、橄榄油各一小匙,喜欢小红椒的也可以撒上,刮上一点柠檬皮增加香味。

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤8
  9. 把烘焙纸折叠起来、包边。

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤9
  10. 另一半同步骤,然后放入预热好的烤箱,165度10-15分种即好

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤10
  11. 放在其他颜色的盘子会更好看

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤11
  12. 可以品尝了😋

    心形纸包鳕鱼(烤鱼)的做法 步骤12

小贴士

银鳕鱼、三文鱼、龙利鱼柳都可以。

配菜方面可以增加蘑茹、西班牙辣香肠增加风味。

之前在烹饪课学的,自己做过几次,现在将菜谱写下来分享。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

心形纸包鳕鱼(烤鱼)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 11:21:32
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