水果软糖

2 人做过这道菜
水果果茸就是水果泥,或者你想直接加果汁也可以水果选择果汁多一些的

用料  

水果果茸 40克
我做的火龙果用了20克果茸,20克养乐多,味道也不错
白砂糖 5克
视自己选择的水果而定,假如酸的水果柠檬百香果之类的,多点糖
吉利丁片或者粉 5克

水果软糖的做法  

  1. 吉利丁片泡水,注意一定要是凉水,假如用的粉,就不用这步骤

  2. 吉利丁片泡好之后,把水倒出去,这个时候吉利丁片是融化,糊在碗底的,把果茸倒入。假如是粉,就直接放粉就行了

  3. 隔水加热,就是锅里放凉水烧开,然后把你的果茸汁放进去,一边加热一边搅拌,直到看不到吉利丁颗粒

  4. 然后关火,用吸管滴进模具,没有模具可以用个平底碗放进去,放进冰箱冷藏,记住不是冻!

  5. 成品就能吃了,有一点嚼劲,又不会粘牙,小朋友吃比较健康。

    水果软糖的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-29 09:27:13
357 收藏


水果软糖的答疑

  • 下厨房用户_0us5  2022-04-19  
    0
    请问粉是指糯米粉还是生粉或是面粉呢
    作者回复 2022-05-03  
    不好意思,才看到,是吉利丁粉
  • 素心雅颜  2022-03-26  
    0
    成品做出来如果不冷藏,会化吗
    作者回复 2022-05-03  
    会的
  • Roing_  2020-06-21  
    0
    你好,这个保质期多久
    作者回复 2020-07-30  
    我没有具体计算保质期,我觉得别超过四五天吧,基本上还没等坏就吃完了

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